清甜Ｑ軟的絲瓜簡單清炒、煮麵線就很美味，是很受歡迎的家常菜食材。絲瓜含有豐富的維生素C，除了能淡化斑點、美白皮膚，還可以用於抵抗壞血病，是非常有益健康的蔬菜。
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材料：
- 絲瓜（1條）
- 麵線（3把）
- 青葱（1條）
- 滴雞精（120毫升）
- 橄欖油（少許）
- 香菇（少許）
- 蒜頭（少許）
步驟：
- 把絲瓜洗乾淨後切成塊狀、香菇切成片、青葱切成段、蒜頭切成蒜末來備用。
- 鍋中加入橄欖油，熱鍋後加入蒜末、青葱和香菇爆香，再加入水和絲瓜燜煮15分鐘。
- 接著，加入滴雞精和麵線，這道健康美味的特色料理就完成了。