料理／滴雞精娃娃菜

娃娃菜是火鍋中常見的食材，口感脆嫩鮮甜，不管是清炒還是燉湯都各有風味。娃娃菜富含維生素A、B、C，能夠促進腸胃蠕動、預防心血管疾病，以及降低罹患癌症的風險。

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材料：

• 娃娃菜（2棵）
• 滴雞精（2包）
• 香菇（2朵）
• 橄欖油（少許）
• 蝦米（少許）
• 鹽巴（少許）
• 枸杞（少許）
• 蒜頭（少許）

步驟：

1. 將娃娃菜洗乾淨後，對切成半，然後依序放在盤子上。
2. 接著，把香菇切成片、蒜頭切成蒜末來備用。
3. 鍋中加入橄欖油，熱鍋後加入蒜末爆香，再加入香菇片和蝦米稍微翻炒，然後均匀淋在娃娃菜上。
4. 最後，將枸杞、鹽巴和滴雞精倒入菜盤，並放入電鍋燜煮，這道健康美味的特色料理就完成了。