本集內容從《VERSE》Vol.12 封面故事「今天，我想來點蔬食」延伸。
您有喝過燕麥奶嗎？近年來，牛奶不再是消費者唯一的選擇，有許多受到乳糖不耐所苦，或秉持健康、環保理念的人開始飲用燕麥奶，甚至形成一股潮流。 台灣本土燕麥奶品牌「植人藍圖」便積極投入研發生產，打造一瓶口感滑順、像牛奶的燕麥奶。
本集，我們將帶你走進植人藍圖的燕麥奶工廠，窺見產品全自動化的生產流程，也邀請執行長楊雪汀親自分享公司從「全豆漿」技術，拓展事業版圖到「燕麥全穀研磨」，這幾年來的心路歷程。
➖
🔖 延伸閱讀｜當牛奶不再是唯一選擇：從世界到台灣的燕麥奶潮流
🔖 延伸閱讀｜歡迎來到未來肉時代！以假亂真的植物肉如何升級成各種美味？
➖
本節目由 VERSE 製作出品。
總編輯：張鐵志
採訪：林穎宣、黃銘彰
受訪者： 楊雪汀、楊宗烜、楊宗諭
監製：Mion
製作、剪輯：陳宥菘
後製：江元宏