節目邀請到 康健雜誌 記者 葉懿德
來談談康健雜誌12月號封面主題
撕掉標籤!好壞食物大翻身
12個意想不到的食物真相 6原則教你調整個人化飲食
隨著健康養生意識抬頭,許多人會基於健康前提,依照自己的認知用二分法來判斷哪些是好食物、哪些是邪惡食物,因此而失去飲食的多樣性,不利於均衡飲食。甚至在極端的狀況下,讓邪惡食物看起來更加誘人,反而陷入惡性循環、暴飲暴食,影響身心健康。
每個人都有著不同的營養需求、欲望和偏好,「好」與「壞」的標籤過於簡化了我們與食物之間的複雜關係。營養師朱瑞君也說,食物沒有絕對的好壞,要看身體有沒有需要和吃的目的是什麼,最好還是每種食物都攝取,因為每個人的需求都不同、飲食均衡都不一樣。
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