黑米又被稱為長壽米，本草綱目記載：「黑米有滋陰補腎，健脾暖肝，明目活血的作用」。另外，黑米皮層中的花青素具有抗老化的保健功效，加上豐富的膳食纖維也能夠促進腸胃蠕動，是非常健康養生的食物。
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材料：
- 黑米（60克）
- 糯米（60克）
- 水（600cc）
- 湯圓（少許）
- 冰糖（少許）
步驟：
- 將黑米和糯米混合在一起，清洗5遍之後放入電飯鍋中。
- 接著，電飯鍋中加入水，並按下煮粥的按鈕。
- 等待的過程中，我們把湯圓放進滾水中煮熟備用。
- 當黑米粥煮好時，可以加入適量的冰糖賴調味。
- 最後，盛上一萬黑米粥，再加入幾顆煮好的湯圓，一道健康美味的特色料理就完成囉。