來賓：前祥雲龍吟侍酒師——Johnny 張鴻亮
Youtube頻道：酒促咪 https://www.youtube.com/@760528hongliang
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今天人物聚焦單元我們邀請到鼎鼎大名的——Johnny張鴻亮，曾任蟬聯米其林二星的日式餐廳「祥雲龍吟」首席侍酒師，還曾經榮獲「世界唎酒師」冠軍，成為史上第一次由非日本人奪冠的殊榮。

上集Johnny跟我們分享了侍酒師要具備的核心肌群，工作的歷程以及分享了服務精神的真諦。這一集Johnny提供了非常多實用的餐酒搭心法，完全不藏私！另外也聽Johnny分享工作已經忙成這樣的他，還舉辦各種活動、斜槓Youtuber，工作跟生活是如何平衡以及整合的呢？

\\本集重點//
📌 世界唎酒師大賽得冠後的轉變
📌 放鬆不擺爛，辦活動交流快樂學習就是調劑
📌 清酒搭餐心法不藏私！
📌 葡萄酒搭餐最常被問的問題
📌 龍吟畢業後要自己插秧、種稻、釀酒
📌 便利商店也可以做Pairing
📌 臺菜搭酒怎麼挑選？

準備好你的酒，跟我們一起來聽聽Johnny的精彩故事吧🥂

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每週五、六、日，我們陪你掐觀點、抓重點，從各種人事物挖掘出不可不聽的點點點！歡迎收聽節目的朋友，與我們一起探索the new world of work，並尋找到最適合自己的workstyle和lifestyle。
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節目製作人｜Write Now Studio
節目剪輯後製｜WalkIn Studio（房子共同工作室）
音樂來源｜Today Was A Good Day - Campagna

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Ep.27｜服務是他工作的使命之『餐酒搭心法分享不藏私』 feat. 祥雲龍吟侍酒師——Johnny 張鴻亮（下）

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