紅棗是重要的藥材和食材，根據中醫理論，紅棗性味甘、溫，能健脾益胃。在西方，紅棗大多被用來做甜點，利用它天然的甜味和香氣，增添甜點的風味層次和口感。
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材料：
- 糯米粉（270克）
- 玉米粉（30克）
- 溫開水（260cc）
- 黑糖（50克）
- 橄欖油（少許）
- 紅棗（少許）
步驟：
- 把紅棗洗乾淨後，對切成半來備用。
- 接著，在碗中放入黑糖和溫開水，攪拌到黑糖融化之後，過篩加入糯米粉和玉米粉，然後攪拌成麵糊。
- 再來，準備幾個小碗，刷上一層薄薄的橄欖油後，倒入麵糊，然後放上半顆紅棗，再包上一層耐高溫的保鮮膜，並在上方搓幾個小洞。
- 最後，下鍋蒸35分鐘，一道健康美味的特色料理就完成了。