由大豆製成的豆腐，是優質的植物性蛋白質，它含有豐富的維生素B群、維生素E，能夠幫助新陳代謝、抑制脂肪堆積，也可以增加肌肉量，是很多運動健身的朋友相當喜愛的食物之一。
----------
材料：
- 板豆腐（1盒）
- 蒜頭（3瓣）
- 番茄醬（2大匙）
- 水（1大匙）
- 醬油（1小匙）
- 砂糖（1小匙）
- 白胡椒粉（1小匙）
- 橄欖油（少許）
步驟：
- 將板豆腐切成塊，蒜頭切成蒜末來備用。
- 鍋中加入橄欖油，熱鍋後加入板豆腐，煎到兩面金黃之後，就可以夾起來擺盤了。
- 接著，使用同一個鍋子，直接加入蒜末爆香，再加入番茄醬、水、醬油、砂糖和白胡椒粉。
- 最後，把煮好的醬汁淋在豆腐上，這道健康美味的特色料理就完成了。