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日本的有名點心,自然是和菓子,那唐菓子又是什麼東西?夢華錄中的茶果子基本是穿越了,因為那些點心的做法並不是中國失傳的技藝而是日本因為茶席文化盛行,及南蠻人帶來了製糖技術及豆子,而發展出來點心,基本,那些都是明朝之後的事了留言告訴我你對這一集的想法: https://next9.art/food/tangguozi/棉花菓子~從有限記載抽絲剝繭,尋找美食的真相