尋找唐菓子,一千年前的遣唐使,從中國帶什麼點心到日本?

吃喝歷史狂:古代人吃什麼

2023-02-0500:05:31

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日本的有名點心,自然是和菓子,那唐菓子又是什麼東西?
夢華錄中的茶果子基本是穿越了,因為那些點心的做法並不是中國失傳的技藝
而是日本因為茶席文化盛行,及南蠻人帶來了製糖技術及豆子,而發展出來點心,基本,那些都是明朝之後的事了

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棉花菓子~從有限記載抽絲剝繭,尋找美食的真相

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