EP 28 【格格說菜】宮廷御膳為歷代帝王所獨享，各地各派名廚聚集天下四方美食，使每個朝代的宮廷御膳代表當時烹飪技藝的最高水準。

明清以來，宮廷菜主要是指北京宮廷菜，由魯菜，蘇菜和京菜所匯聚而成。聽格格老師和老女孩們趣談宮廷御膳料理。


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