禽流感席捲美國、日本、法國等國家,造成多處地區雞蛋供應短缺,進而推升蛋價飆升。雪上加霜的是,疫情逐漸蔓延到中南美洲,讓「全球最大雞肉出口國」巴西,也危在旦夕。為了禽流感擴大,進一步衝擊全球糧食供應,許多原本抗拒使用禽流感疫苗的國家,態度開始出現轉變,紛紛展開疫苗研發和試驗,並且為疫苗接種,訂立目標。
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