生命不可能不變,一定會變,可是那個變是長大,還是變成另外一個東西?「我希望的是長大,這長大意味的是,你仍然會保有你有的東西,可是你會擴充你過去沒有的東西。如果說這家店過去25年,對應的是各位過去的20年,我希望接下來這家店,可以對應各位未來的20年,30年,甚至是100年,這是不會變的。」
這間店曾多遠、多深的去影響了誰,步道咖啡負責人張大哥都把他視為一個訊息。你在這一集聽到了什麼要給你的訊息呢?
來賓
🎙步道咖啡負責人張孝維、老客人們
本集節目重點👂
📍在這裡感受到的,新的也能感受得到
📍不管你是什麼角色,你都能創造
📍我的嚴格,30年不變
📍無聲的對話,創造集體的記憶
📍去咖啡廳是很私人的事情
📍咖啡做好就趕快端出去,我們沒有拉花
📍食材好,就已經完成百分之七十,剩下的百分之三十,就是不要搞砸。
📍各安天命
📍時間會證明,但需要時間
📍我寧可簡陋,也要真實
📍好的園丁不是修剪花草,而是讓土壤肥沃
📍你有你最好的樣子
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