全新精彩剪輯🔴 江振誠的「人生哲學」
請聆聽江振誠與CC精彩的內心對話,人生的領悟與分享。
歡迎訂閱影音頻道:https://www.youtube.com/@10msouls
限時活動🔆請分享「最受用的一段話」,我們將抽出兩位聽眾:讀者,送出Andre 親自構圖的小禮物(trust me… super cute!!)
讀者留言區:(禮物)
https://10msouls.cc/book/
第一季 Ep.1 江振誠 Andre 的料理哲學,如何應用到「人生哲學」+ Bonus 逗趣快問快答。
立即收聽「我活著我的人生嗎? 」公益書裡你不知道的背後故事。
「簡化是一種控制力」你不能什麼都想要。
INTRO
歡迎收聽 「千萬靈魂 10M Souls」PODCAST
我是 CC
這個頻道將是關於:人生,地球,愛,和靈魂。
第一季我們將與嘉賓 和「我活著我的人生嗎?」的作者們,
持續探討關於人生的一切,
讓我們一起實現,屬於自己的 人生 最高版本。
這一集的開台嘉賓 有非常多的頭銜、在他的產業裡,得過無數的國際榮耀。他對我來說是台灣人的驕傲,也是史上唯一跨 米其林 、世界 50大 、全球百大名的 華人名廚。
15歲 他隻身法國,從 基層學徒開始,2010年 他在新加坡開啟了代表他的「Restaurant ANDRE」。
當他離餐飲界的 「至高榮耀」米其林三星不遠之際,與其走向一般人 想像的軌跡,
他卻說: It’s perfect … 已經 「完 美 」了。他便將餐廳結束,reset 繼續往下一個人生的彈道前進。
2014年 他回到台灣創立 RAW ,結合台灣在地食材,不僅提升了我們餐飲界的高度,也再度將 RAW 推向了國際舞台。在這個交匯點,他說:
「在我30年的料理生涯前面的27年,好像都是 米其林或世界排名 在幫我打分數。 好像我要一直向前,才是一個完整的人。我把這個心態的轉變、過程, 拍成了紀錄片《初心》。 」
而「初心」「完美」這兩個詞,似乎也成了代表「江振誠」的代名詞。
在走向 下一個人生彈道之際,今年 Andre 透過「我活著我的人生嗎?」這本公益書,又為自己加上了一個新的代名詞 「保持簡單」Keep it Simple.
今天的Podcast 我們邀請到 Andre 一起深聊,將他的「料理哲學」應用到「人生 哲學」。
歡迎有愛心,愛狗, 愛美食,愛媽媽的國際名廚:
Andre 江振誠🧡
聽眾留言:
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