EP112. 二代接班打造奇雞:全台最狂「炸全雞」來囉!✨feat. 桃城雞排 品牌負責人 Jess

創業好了沒 Are You Ready

2023-05-2300:44:02

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EP112. 二代接班打造奇雞:全台最狂「炸全雞」來囉!✨feat. 桃城雞排 品牌負責人 Jas
 
📌傳承媽媽的味道,公關型男因為一通電話決定:「我要回家賣雞排!」。
📌當年桃媽為了生計,從一個人、一台攤車、一片雞排開始;交棒二代,開啟經營新模式。
📌超人氣小吃遭遇疫情,順勢推出「台式鹽酥雞」宅配包:家樂福、7-ELEVEN通通都能買的到!
📌「炸全雞」風靡全台!採現點現炸,需半小時製作;一定要先預約才吃的到。
📌人氣爆棚,炸雞竟然沒有熟?危機變轉機:老闆誠懇彌補,客人暖心安慰。
📌傳統雞排也能很有趣~好吃又有點怪,搭配醬料讓炸雞行銷全世界!
📌餐飲業不是「賺錢如流水」的暴利行業.有興趣才是成功經營的關鍵。
📌好的產品就能帶來顧客嗎?餐飲業必備求生術:行銷跟產品力,一樣重要。
📌創業成本試算表:食材成本40%、人力30%、店租水電10-15%,要賺錢不容易!
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