曾獲台北文學獎、林榮三文學獎、鍾肇政文學獎的洪愛珠,倫敦藝術大學傳播學院畢,資深平面設計,大學兼任講師,工餘從事寫作,以記舊時日家常吃食與經過之人。
洪愛珠本業平面設計,五、六年前母親病重,陪病時光漫長折騰,為探尋出口,才碰上寫作。她的第一本作品《老派少女購物路線》寫飲食、居家、人間煙火氣息,用感情、記憶、思念調味。這本書,寫了陪病的歷程,也寫了洪愛珠個人的飲食懷舊之旅。
「跟在廚房看了這麼多年,真要自己做,還是有門檻。」洪愛珠發現某些傳承幾乎已經斷絕。「家裡的東西我都沒學會。」「我以為吃很多外婆的炒米粉,但外婆已經過世13年,加上她晚年生病,我可能有15年沒吃過那樣的炒米粉。你以為距離還很近,其實已經沒有了。如果自己都不會就真的沒有了。」母親病逝後,洪愛珠搬到一間小公寓獨居,辦了入厝活動,復刻一整套外婆和媽媽的拿手菜。
做為一名大家族養成的女子,洪愛珠自小跟著外婆逛遊大稻埕,目睹頭家娘的氣派,兼學習辨識貨色,涵養品味;且外公生意之故,交遊廣闊,常一踏進家門,滿室賓客。她自小看著有頭家娘風範的外婆與母親,進出廚房,起灶架鍋,張羅數十家人員工日常吃食,宴請東南亞與中東等地賓客,哄嚷熱烈。直到滷肉飯、蒸冬瓜肉餅、芋棗甚至一碗煲粥,俱成為她日後的念想。(文: 凌性傑)
文章裡老派的味道,讀起來非常自在,讓人感到安心。
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