EP135 - 小妖的#metoo經驗、為了東京奧運而生的氣泡清酒、韓國福順都家「香檳馬格利」真的跟香檳有關係

喝吧!葡萄酒

2023-06-1201:15:01

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最近從政界開始一路延燒到教育界、藝文界、媒體界的#metoo 揭露性騷風潮,小妖也聊了她從小到大一路被性騷擾的經驗,原來女性在生活中危機四伏?恰北北的小妖又是怎麼應對的呢?

近日在朋友家喝到一款來自韓國「福順都家」的氣泡馬格利酒,這款酒把香檳使用的「瓶中二次發酵」技法拿到濁酒領域應用,甚至成功大量生產平價商品,讓鎮宇哥直呼有趣。這個從米酒中的「濁酒」延伸出來的商品,有什麼獨到之處?和清酒中的「濁酒」是一樣的嗎?日本酒中近年越來越多的「氣泡清酒」,又是怎麼釀成的?

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