這一集記錄到阿胖的聲音故事是方棕阿太做豆乳，我沒見過方棕阿太，但我從小就聽過方棕阿太很會做醬鹹和很會看天氣的事情，阿胖有說，山林叔公也有說過，方棕是山林的母親，山林叔公跟我說過他住在洲仔外婆也很會看天氣，洲仔的庄民要做什麼事有關天氣就會來問山林叔公的外婆，方棕阿太也繼承會看天氣的本事，跟廖燕太公結婚之後，新庄的人也會到家裡來問方棕阿太天氣，阿太做豆乳要看天氣，冬天的時候要先做好豆菇存起來一年份用，其他時間如果豆乳吃完就會做，用家裡種的黑豆做成豆干(豆腐)，阿胖說他小時候西螺人和崙背這邊的人都叫豆腐是豆干，阿太做好豆干(豆腐)之後，一層豆菇一層豆干(豆腐)，層層疊疊裝成一甕，平日可以配飯吃，厝邊也很喜歡阿太做的豆乳，他們時常會拿一個碗公來家裡裝豆乳回去配吃
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