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古代朝廷為什麽要開倉賑災?為何災民沒有糧吃?因為古代糧食產量低,當時生產力水平低下,也沒有如今的農耕雜交技術,甚至沒有健全的水利工程,有的田地還被公家或當地土豪占用,這些綜合因素下,一遇到天災,農民直接斷炊的機率很大,但國家人口多,開倉賑災其實也未必足夠。再說這種情況還不知要維持多久,所以只能盡量節約糧食。因此,熬粥就是最節省的辦法,粥里面可以摻水,而人喝了水以後,也能產生飽腹感。這樣就可以用少量的糧,解救更多災民的饑餓。
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