EP128. 城市快速慢食！遇見美加風情的漢堡早午餐～✨feat. the TOAST PROJECT 主理人 冠緯
📌美好的一天從早餐開始～讓the TOAST成為你滿滿元氣的來源！
📌快速慢食（Fast Casual）：出餐像速食一樣快、食材卻是一點也不馬虎；快速與精緻兼具的體驗～
📌TOAST：烤過的麵包。我們是一間「特別專注在烤麵包」的店，主打漢堡三明治的美式早午餐。
📌就是不賣炸物！用料食材作法都要講究：烤、燉、炒、冷食，顛覆傳統速食不健康的觀念。
📌服務業必練「讀空氣技能」！重視人與人之間的互動交流，提供最有「溫度」的服務。
📌「老闆從創業的那一刻開始，就沒有放假！」十八般武藝樣樣精通，卻不一定能得到好評。
📌「誰說餐飲業一定要做大？」開加盟店？商品化？先弄清楚自己要什麼！
📌花大錢買評論是萬靈丹？「良好的消費體驗」客人的信任感，就是最好的口碑行銷！
📌面對同業惡意攻擊、奧客一星評價，如何轉念超重要。
📌在你的墓誌銘上，想留下這個經歷嗎？成敗始於動機，只想賺錢的話千萬別來！
📌餐飲業入行真心話：開店前請做好這些評估再決定！
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