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飛碟聯播網《飛碟早餐 唐湘龍時間》2023.09.22 週五美食單元
亞洲美食天王 陳鴻
《陳鴻的美食散步》
※主題：《陳鴻的美食散步》 / 陳鴻 / 商周出版
※來賓：亞洲美食天王 陳鴻
◎內容簡介
滿載平凡生活裡的幸福滋味三十種喜怒哀樂，三十種酸甜苦辣，漫步熟悉的街頭巷弄，從人見人愛的蚵仔麵線、溫暖人心的家常雞湯麵、學生最愛的社區媽媽廚房、吃出生活勇氣的沙魚烟，到突破菜色極限的法式無菜單料理、重現經典的創意台菜、承載眷村回憶的冰釀鴨、為愛而生的義式燉飯，再到大馬海南無肉料理、無罪惡感的健康手搖飲、賞花採花吃花的有機玫瑰花農場……
吃的不只是料理的溫度與味道，更是一種生命的滋味，一種別處感受不到的體會……
▍本書由知名美食家陳鴻親自尋訪台北、台中、花蓮、屏東、鹽埕、左營、楊梅、北海岸、吉隆坡等大城小鎮。
▍穿梭於大街巷弄，遇見那些熟悉的歡笑與笑臉、那些過去與未來的碰撞，憶起那些童年的老味道、聽見那些老朋友背後的汗水與淚水。
▍用心感受烹調料理背後的溫暖心意，細述美食散步中的人、情、味。
◎作者簡介：陳鴻
跨界的美食創意料理大師。憑著《阿鴻上菜》節目紅遍大街小巷，是形象帥氣清新的「型男主廚」和美食節目主持人。2019年獲聘母校明新科大學旅廚系副教授暨服務產業學院創意執行長，還化身旅遊大使、美食代言人，跨世代的情感讓不少粉絲大呼「阿鴻回來了」。
近年來更透過廣播、和台東在地合作，創立地方創生《阿鴻的行動餐桌》網路節目，積極推廣產地即是餐桌的在地好味道，希望大眾更了解食材與產地，呼籲大家珍惜每一口吃下的美食料理，讓更多的美食經驗傳承下去。
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