因為愛吃牛肉，從工程師轉行到養牛，為確保產品的品質，所以決定一條龍管理，從牧場、屠宰、分切包裝、餐廳等，芸彰牧場的張志名總經理秉持著工程師的頭腦，關懷地方的心，努力改善著牛隻飼養。另外，為了解決農民格外品問題(規格外農作物，通常為賣相不佳農作物)，與農會合作，將雲林在地賣相不好的馬鈴薯及紅蘿蔔等格外品，提供給牛隻吃。讓牛不僅吃得安全健康，也解決在地農民馬鈴薯及紅蘿蔔格外品的困擾。芸彰牧場的特色是善於利用各項資源，產生最大效益，符合「循環經濟」和「永續發展」的理念。歡迎收聽本集由張志名總經理分享他的創業理想跟轉型經驗！
主持人：沈祐謙／資策會MIC資深產業分析師
與談嘉賓：張志名／芸彰牧場總經理
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