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張中豪用道地的義式披薩 帶動萬華地方創生【寶島有意思】主持人:賴靜嫻│2021/08/19

寶島有意思-賴靜嫻

2021-08-1900:24:52

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南萬華東園街,這裡曾是商業中心,曾經的戲院、銀樓、嫁妝店、西服店交錯榮景不再,許多老店變空屋,家裡曾是西藥行的張中豪,父親驟逝後他休學回到家鄉萬華,並進一步思考自己能為家鄉做什麼。他從捏泥巴轉為捏麵團,先到台灣的披薩店當學徒,接著遠赴拿坡里學習道地的義式披薩,並取得認證,2016年張中豪回到家鄉萬華,創立Cura Pizza,不只是販售世界級的披薩,他也串連在地青年,共同推動萬華地方創生。






主持人:賴靜嫻


來賓:張中豪  Cura Pizza負責人


主題:張中豪用道地的義式披薩 帶動萬華地方創生




本集播出日期:2021.08.19


FB:https://www.facebook.com/superfm1800






#Cura Pizza #披薩 #拿坡里 #義大利   #寶島有意思




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