說到釣蝦場，相信在絕大多數人的印象中無非就是煙味四溢，充滿吆喝及打氣馬達隆隆聲的地方，在享受釣蝦的樂趣以後，將各自的收穫簡單火烤便算是完成了一天的消遣，然而同樣的食材換到了洪顥哲手中，一隻蝦子突然就變的意義非凡，經過他的用心及巧手，每一盤蝦料理都成了精緻的餐點。洪顥哲曾經走過社會的黑暗面，這樣的過往不但滋養了他對工作的熱情，同時也讓他更珍惜身邊的家人。
來賓：洪顥哲 橋藝熱炒廚師
本集播出日期：2020.11.26
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