EP71|食品業的最新浪潮:替代性蛋白質

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2024-06-0301:18:21

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本集節目由【陽明生醫-馬偕醇樟芝】贊助

最近確實感到比較疲累,因為跟陽明生醫合作的時間比較久,第一時間就傳訊息問他們推薦什麼,沒想到他們正好有適合的產品:【馬偕醇樟芝】。

在功效上最關鍵的三萜類含量上,牛樟芝是靈芝的 5~15 倍,且活性比靈芝高。這款產品的核心成分是由馬偕紀念醫院研究團隊研發、取得美、日、台專利認證的牛樟芝萃取物:「馬偕一號(MMH01)」,使用 100% 皿培式子實體,具有無雜菌、三萜類含量極高、不受重金屬汙染的優勢。

此外,還添加了台梗 9 號米萃取出來的醇溶蛋白,以及白高麗參、天麻、決明子、茯苓...等十種滋補珍選精華。更重要的是通過國家單位的專業檢測,無毒、無重金屬與農藥殘留、無微生物、無塑化劑及未摻西藥。

馬偕醇樟芝】適合工作負擔大、熬夜加班、或本身有亞健康狀態的人。當然,如果自己很健康,但身邊有長輩親友需要營養滋補,它也是表達心意的好選項。

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(00:00) 做筆記與牛樟芝
(03:09) Computex 我們來了
(08:36) Good Food Institute 
(17:13) 替代性蛋白質概論
(26:08) 植物性(plant-based)
(39:58) 發酵性(fermentation)
(53:32) 培養肉(cultivated meat)
(01:12:29) 你,吃不吃?

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