國立台東大學公共與文化事務學系張育銓教授，潛心研究荖葉產業與地方經濟、人文生態文化，跑遍國內外收集荖葉相關文獻及產物，訪談中談到，台東荖葉產業鏈的現況與未來，均有獨到的見解。反觀國外先進國家，英國、德國均有荖葉相關生技的商品甚至含有荖葉成分的製酒，而台灣卻因為衛生單位法規限制下，連荖葉香腸都被衛生單位開罰，真的有天壤之別。張教授更展示他收集自國外荖葉製品，嬰兒乳液、衛生棉、美白保養品等等均是生活必需品，甚至是藥品。張教授更期望政府能儘速解除食品安全的限令，擺脫與檳榔的污名，轉型生化（技）再創另一波綠金。
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