本集重點：
❑板哥躍升補習班講師，抵押房子拚創業
❑專精義式燉飯，火速開店拚差異
❑不念書就去搞餐飲？談談餐飲經營
❑賽道決定你的風險高度，不是賣吃的就穩賺？
❑鹹酥雞國際化與台灣人喜新厭舊
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來賓介紹：James魏昭寧
•資深餐飲品牌與管理者，經營超級食場、鹹酥李品牌
•現有開吧餐飲顧問，提供開店0到1指南
•線上課程熱烈分享中：餐飲開店公式全揭密
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