2024年剛剛結束，服務業伙伴們是否也為去年的工作表現做出年度復盤了呢？這集節目，我們要回顧2024年台灣服務業的重大事件，包括統一集團併購Yahoo奇摩及PChome、寶林茶室食安事件對餐飲業的衝擊，以及餐飲業的資本化等等。
此外，這集節目也將分享「大店長復盤年會」的成果、解析Uber Eats與iCHEF所提供的消費者行為數據，使我們更清楚知道該如何運用科技、數據來制定更有效的經營策略。
掌握的一點訣：
1. 消費者的選擇不僅僅基於食物本身，也會考量品牌的價值觀和社會責任。
2. 導入餐飲科技有可能影響內用客單價，需要多加留意。
主持人：天下雜誌副總主筆 王一芝、大店長讀書會創辦人 尤子彥
製作團隊：李洛梅、張雅媛、劉駿逸
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食品中毒連環爆！食安問題碰上大缺工，解析寶林、王品案為何層層失守
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