當金曲歌后徐佳瑩發現在 Uber Eats 上(應該)都點得到,居然狂點一波!
雖然點不到白馬和失落沙洲,但香水、辣椒或其他吃的用的都點得到~
快上 Uber Eats 想要的都點點看⮕ https://fstry.pse.is/7jpk35
—— 以上為 KKBOX 與 Firstory Podcast 廣告 ——
很多人對烏魚子的認識,就僅止於「好吃」。事實上,烏魚子是台灣獨特的產物,是集眾多天時與地利的自然之禮,但近年來隨著氣候變遷,烏魚子產量大減,未來我們是否還能享用這道美食呢?
本集邀請對產地旅遊有深入研究的達人陳志東,來和我們聊聊烏魚子:從烏魚的生殖特性,到台灣的養殖產業,以及遇到的問題,同時提醒大家,如何做個友善環境的消費者。
※同場加映:鰻魚神奇的生殖祕密……
※養殖 V.S 野生,烏魚子怎麼分?更重要的是哪一種好吃?
※烏魚子的製作過程可以體驗嗎?會遇到什麼問題?
※歐洲也有烏魚子?做法和吃法和台灣大不同。
※「血子」?「油子」?這些變種烏魚子到底是什麼?
※近來流行的「一口吃」烏魚子,竟然和氣候暖化有關係?
※為什麼「懂吃」很重要?甚至能影響到週遭的環境!
㊣合作聯繫: bsidetravel3@gmail.com
㊣臉書粉專:http://www.facebook.com/BsidetravelstoriesFB
㊣ IG 帳號:http://www.instagram.com/bsidetravelstories
㊣ Youtube:https://www.youtube.com/@BsideTravelStories
☆訂閱、追蹤、關注「B面旅遊」,每週三讓聲音帶你看見世界☆
★喜歡請給五星評價,並告訴我們你對這一集的想法: https://open.firstory.me/user/ckie5fyeu0qyx09922pp3iabv/comments