日本三大知名連鎖餐飲業者紛紛拓展副業，推出子品牌開創新市場。以丼飯起家的吉野家跨足咖哩飯市場，豬排專門店吉豚屋開設山藥蕎麥麵專賣店，而燒肉吃到飽連鎖店燒肉王則推出烤牛肉丼飯。這些業者希望藉由品牌知名度，拓展商機，吸引更多顧客。
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