本集邀請到索菲烤布蕾創辦人許庭瑄，來聊聊從踏著三輪車到進入水源市場販售的故事。榮獲天下第一攤金賞獎的索菲烤布蕾可說是臺大人必吃的甜點之一。
從作業到創業、從斜槓到專職，創辦人庭瑄分享到，第一天出攤做了 50 個布蕾沒有賣完，但第二天意外的發現有回頭客，這也是他認為有創業可能性的契機。創業過程中還遇到哪些挑戰呢？
一定要聽完喔！藏著小彩蛋！
這一集你將會聽到......
01:20 如何得到校內創業競賽第一名？
01:55 讀完休旅所後回頭看第一份企劃的感想
02:43 三輪車的經營點滴＆感動故事
04:54 什麼契機決定開店？為什麼能夠經營起來？
06:42 第二間為什麼開在景美？
09:11 分享團隊結構規劃
09:50 什麼情況下研發新產品？
10:45 什麼制度讓員工願意留下？
11:30 疫情期間的管理風險
14:31 給現在想創業的人建議
16:06 接下來的規劃
留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/clfah7r3y00a301t22toh14zi/comments
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製作團隊｜ D-School特勤小組
企劃主持｜林子群
來賓｜許庭瑄（索菲烤布蕾創辦人）
錄製剪輯｜康庭怡、蔡宜琳