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飛碟聯播網《飛碟早餐 唐湘龍時間》2025.01.10 週五美食單元
專訪：資深美食記者｜姚舜
主題：姚舜的美食時間
成為姚舜美食中央社的粉絲
/ samyaotalks
【鹽燒丁骨牛排！你,吃過嗎？？】
～台北喜來登牛排餐廳〈安東廳〉冬季新菜開箱
～在以凡爾賽宮〈鏡廳〉為靈感設計的餐廳內，首見「鹽烹」技法做牛排！
～食材「大」有來頭！主廚藉此「大」做文章！
～主廚「大展」身手，食客「大」快朵頤！
～出自「肉舖界愛馬仕」的 〈Flannery〉 肋眼牛肉報到
～師承首爾米其林二星餐廳〈SOIGNE〉的前菜與甜點也入列
【米其林一星法餐〈SENS〉冬季套餐開箱】
～藝高就膽大！主菜居然沒有 牛！
～時日淬鍊法式經典，八種烹藝演繹法菜繽紛
～試問 菜單上主菜膽敢不賣牛的餐廳,幾兮？
～在以Amuse Boche「炫技」時，沒忘了「季節感」
～極少數吃得到正統法菜的餐廳
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