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EP. 281 營養午餐的根本是數學問題!大魔王蔬菜,日韓如何處理? ft. 大享食育 黃嘉琳

烏烏陪你聊

2025-03-0700:38:29

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上一集聊到台灣校園營養午餐的餐費問題,其中一層一層撥開卻完全無法參透,與沒有專法有極大關係。從食材、人力、烹調方式、幾菜幾湯,都跟數學有極大關係,這集繼續帶大家潛入營養午餐的世界。大享食育協會秘書長黃嘉琳到日本與南韓參考他們的營養午餐做法,其中一項令爸媽頭痛的大魔王:蔬菜,各國又是如何處理?本集繼續聊營養午餐生態!

點我來看大享食育的著作:享受吧!學校營養午餐:71道專為孩子設計的超美味食譜


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