#低蛋白飲食
#素食
進入慢性腎臟病第三期的腎友，通常會被醫生要求開始進行 #低蛋白飲食，減少含氮廢物的產生，降低腎臟的負擔。
而當腎友聽到「低蛋白飲食」時，多數反應是：「嗄？那我要吃什麼？連蛋白質都要減量，那人生有什麼樂趣？」
其實依照美國跟歐洲的腎臟科醫學會建議，最適合腎友的是地中海飲食，其次是素食飲食。地中海飲食的蛋白質部分主要是以魚類等白肉取代紅肉，而素食，大家可能就會疑惑，假如我要開始吃素，那我要怎麼攝取蛋白質呢？
這部分就邀請到我的好朋友，同時是得來素的創辦人--小關來和大家介紹，小關擁有20多年素食產業的經驗，除了分享創業經驗外，由他來分享素食餐點中如何攝取蛋白質，是最適合不過了！而且小關也了解到許多吃素的人，偶爾會有口腹之慾，針對這一點，他也不斷研發新產品，像是最新的杏鮑菇雞腿，我光是看圖片都覺得根本是真正的雞腿吧！怎麼可以做得這麼像！真心建議大家可以到得來素的店面看看，網站連結我會放在下方留言區！
我知道有一些比較謹慎的病人，聽到吃素對於慢性腎臟病有益，就會迫不及待實行，但由葷轉素的過程其實並不容易，其實會建議大家可以一週選四天吃素，其他三天適量攝取動物性蛋白質，就不會覺得很有壓力喔！
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本集圖文：https://drelilin.com/ep-194-低蛋白飲食怎麼吃？素食是個好選擇！ft-得來
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讓我們培養腎利思維，擁有幸福人生～
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