【本集摘要】
01:01 臺灣美食的發展脈絡
04:27 臺灣味是什麼滋味?
08:00 臺菜的獨特風格和文化意義
16:56 臺灣餐飲業發展趨勢、挑戰與因應之道
【卓越經營服務團介紹】
財團法人中國生產力中心卓越經營服務團共有6個，包含生產力再造、數位轉型、在地創生、跨域整合、學習成長以及創新研發，積極協助企業克服經營管理的瓶頸，追求卓越，提供自我評量、產業輔導、人才培育等各類型服務，歡迎持續鎖定我們的頻道，了解更多卓越經營之路。
CPC卓越經營服務團：https://best.cpc.tw
