#嘉義之音電台FM91.3 #寶島來開講 #小紅帽義式冰淇淋
寶島大來賓：小紅帽義式冰淇淋創辦人 郭素蜜
母親節特別企劃 × 嘉義水上 × 在地風味冰淇淋
你有吃過用仙草做的冰淇淋嗎？
你知道嘉義十八鄉鎮，各自也能變成一球冰淇淋的靈魂嗎？
這一集，我們邀請到「小紅帽義式冰淇淋」創辦人——郭素蜜，一位來自嘉義縣水上鄉的媽媽，用義式工藝和滿滿的母愛，把家鄉的味道冰進大家的心裡。
從一開始是先生想創業、最後由她接下挑戰，在娘家的民生社區展開創業人生。當時兩個孩子尚小，她一邊學做冰淇淋，一邊哄孩子入睡，還要開發口味，不過一年就熬壞身體，是什麼讓她堅持至今？
一路跌跌撞撞，靠著研發、試吃與堅持，發展出用嘉義十八鄉鎮特色食材製作的冰淇淋。像是用水上三界埔紅骨仙草做出的低脂冰淇淋，從環保永續、產地到餐桌，再到校園推廣與文化教育，她讓一株傳統作物重新走進年輕人的生活。
✿素蜜如何將媽媽身分、創業者身分，一起扛起？
✿義式工法與在地食材之間，怎麼找出美味平衡？
✿母親節快到了，小紅帽有什麼特別蛋糕要送給媽媽？
✿這集的故事，有媽媽的溫柔、有創業的勇氣，更有一口一口吃進去的嘉義。
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