オーガニック農業へのこだわり、現代農薬の安全性、オーガニックのメリットと限界、そして学校給食におけるオーガニック食品の使用に関する多角的な評価について論じています。
オーガニックへのこだわりは、人によって動機や程度が異なります。科学的合理性に基づく場合（農薬曝露回避、環境影響低減など）もあれば、科学的根拠に乏しく信仰に近い側面が強まる場合（「絶対に安全」「毒だ」といった極端な主張や「自然＝善、人工＝悪」という誤謬など）もあります。 https://open.firstory.me/user/cma7smwcr1nxt01vb2gajgk2j/comments
