本期嘉宾：食品工程师、知名食品科普人 钱程（技术型吃货）
我们对“纯天然”的执着，是否反而让我们对现代食品工业充满了误解？在追求配料表“干净”的浪潮下，我们是否忽略了添加剂在保障食品安全与品质上的真正贡献？当“无添加”成为一种营销风尚，我们是否也该理性思考，现代食品工业中，哪些“添加”是不可或缺的，哪些担忧又是杞人忧天？
主播：旭岽、子凌 | 摄制：乐祺、叶欣辰 | 统筹：龙敏
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