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百大青農平安（蒔季農場創辦人）在彰化二林受訪，分享了從事十年保險業務後，受地方創生啟發而返鄉務農的歷程。
他曾將改名視為「重生像遊戲換 ID砍掉重練的概念」。
平安初期嘗試種植甜豌豆和苦瓜等高門檻履歷「藍海」作物，但面臨巨額虧損，負債增加至250 萬還一度離農，後來找到獲利平衡的方法才有信心去選百大青農，獲選後增貸至 500 萬。
他領悟到農業要賺錢，必須遵循「蒔季農場」的理念，即「依照季節去種植適地適種」，深入了解當地的風土與品種適宜性。
平安強調，他是先做出成績才參選百大青農，目前擔任團隊組長，主要職責是將產地與通路商連接起來的溝通協調角色。
他利用社群媒體將其視為「教育、溝通、行銷」的工具以篩選培育出適合合作的夥伴。
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