「當大家都往東走的時候，我就想往西走——因為那裡可能有風。」
李政憲，本來手握台積電 offer，卻選擇不一樣的工作，之後因緣來到台南官田，做起父母口中「難以啟齒」的工作——燒菱角殼做炭。化學與材料出身的他，因為指導教授的啟發與對永續議題的執念，把農業廢棄物翻轉成環境、生活與教育的無限可能。
後來，李芷萱加入，成為另一位共同創辦人。政憲專注研發，芷萱負責行銷，這對夫妻的互補，讓「官田烏金」從不起眼的廢材，逐漸發展成跨產業的多元產品與體驗場域。
從吸濕除臭到寵物用品，從菱炭生活館到學校科學與環境教育，菱殼炭不僅可以除臭、除溼、固化土壤，還可以改善水質、讓瀕危的水雉鳥回歸，更讓官田這個農業小鎮重拾自信與驕傲。
這一集，你會聽見：
一段從農業廢棄物出發的故事，走進了家庭、教育、生態與社區；「官田烏金」讓我們看見，循環經濟不只是技術，更是一種把土地與人重新連結的生活方式。
來賓介紹
李政憲｜官田烏金 創辦人
李芷萱｜官田烏金 共同創辦人
主持人｜陳美伶（台灣地方創生基金會 董事長）
特別來賓｜張育寧（旭時報 創辦人）
🔹 官田烏金
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🔹 台灣地方創生基金會
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