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夢迴清宮7-吃貨必聽!翠玉白菜與肉形石是貴族嫁妝?!東坡肉食譜大公開!

胡思亂想 隨便亂講

2025-11-1000:12:15

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🌊翠玉白菜的秘密:不只是百財,更是明示「祝福你們小孩多多多多」!
白菜諧音「百財」,是財富的象徵;而菜葉上的螽斯與蝗蟲,在《詩經》中更是比喻子孫繁盛、世代綿延不絕的祝福。
不過根據美國農業部退休昆蟲學研究員洪章夫的研究,依據《詩經》裡面的描述,那個蟲會集體飛,這樣應該不是螽斯,是蝗蟲!!!!
而且蝗蟲和螽斯的產卵方式不同,蝗蟲挖洞產卵,一次可產50至100枚卵;螽斯則將產卵管插入植物莖幹內,一個一個產卵。
如果要像《詩經》裡面的描述,那個蟲聚集在一起,然後翅膀振動有聲音,這樣應該是蝗蟲!

🌊讓人口水直流的肉形石,原來是天然的「控肉」!
原來肉形石的肥瘦相間紋理是天然形成!
美味形象讓人直接聯想到蘇軾發明的「東坡肉」,蘇大文豪甚至寫了一首詩!

《豬肉頌》
淨洗鐺,少著水,柴頭竈煙燄不起。
待他自然莫催他,火候足時他自美。
黃州好豬肉,價錢如泥土,貴者不肯食,貧者不解煮。
早晨起來打兩碗,飽得自家君莫管。

🌊「官方版」與「民間版」故宮三寶分享
學術界公認的故宮三寶是范寬、郭熙、李唐的三幅宋代山水畫。而我們熟知的「翠玉白菜、肉形石、毛公鼎」組合,其實是廣受歡迎的「民間版」,還被戲稱為酸菜白肉鍋!

🌊不能煮火鍋的毛公鼎,裡面到底寫了什麼?
作為民間版三寶之一的毛公鼎,是西周宗廟祭祀用的禮器。鼎內有近500字的銘文,是青銅器中字數最多的,記載了周宣王對毛公的冊命與賞賜,是見證西周歷史的珍貴國寶。

🌊最終章預告:國寶竟是來賓的「祖傳嫁妝」
夢迴清宮系列所有節目,都是為了迎接終章的特別來賓,聽眾千萬別錯過下週的貴族後裔專訪!

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