這份新聞稿來自國際農林水產業研究中心 (JIRCAS)，概述了其與名古屋大學、理化學研究所和京都大學的合作研究成果。該研究揭示了超級作物「藜麥」耐鹽機制的其中一環，特別是其在高鹽濃度下排除鹽分的能力。研究發現藜麥幼苗即使在海水級別的高鹽度環境下也能生長，並且確定了三個鈉離子轉運體基因（CqHKT1;1、CqHKT1;2 和 CqSOS1）在實際的鈉離子排出中發揮作用。此外，研究指出藜麥地上部積累鈉離子的程度取決於其基因型，生長在玻利維亞烏尤尼鹽湖周邊的系統表現出較低的地上部鹽分累積。這些成果為創造能抵抗鹽害的強韌作物鋪平了道路，有望對全球糧食安全和營養改善做出貢獻。
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以奈米光科技，打造無毒農食新革命
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