根據統計，地球每年會增加7,300萬人。當土地持續貧瘠、水域汙染，森林被大量砍伐燒毀時，我們該如何產出足夠的糧食來養活所有人呢？古代中國道家以吸納大自然中的清氣代替穀物，這類修仙傳說已不再是幻想，本集我們將分享兩家知名的新創公司Air Protin與Solar Food，如何活用二氧化碳與微生物，讓我們能開始品嘗「空氣肉排」的滋味。
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