S1EP3 將匱乏化為前進的力量：世界麵包冠軍的逆境突破 ft. 世界麵包冠軍 吳寶春

本集節目邀請到曾經榮獲世界大獎的頂尖烘焙職人，他不僅將台灣風味推向國際，更是一位不斷跨界學習的夢想實踐家—吳寶春。

本節目由灃食教育基金會執行長林芳燕主持，帶您了解他如何將童年的物資匱乏，轉化為盤點、尋找資源的強大動力，並分享在精緻化飲食的時代下，如何健康地享受麵包的具體方法。

本集重點

• 童年的「地瓜葉」回憶
• 飲食選擇形塑「務實」的性格
• 破除大眾對於澱粉的迷思
• 酸種麵包在國內外的健康吃法
• 孩子的美味記憶從父母開始

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￭ 本節目由灃食公益飲食文化教育基金會製作
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