主持人：姚舜
來賓：花蓮縣原住民族野菜學校理事長 撒央安南、專案經理 林易賢
主題：花蓮野菜學校！品嘗阿美族野菜文化
在花蓮，有一所特別的「學校」，不教課本知識，而是教你如何認識土地、品嚐自然。「花蓮縣原住民族野菜學校」自2020年成立以來，致力於原住民族野菜的保存與傳承。對阿美族而言，野菜不只是山林裡的食材，更是與土地共生的生活智慧，從日常飲食到藥用、祭儀，都與植物息息相關。館內透過原生種子展示與實地栽種，呈現野菜「從土地到餐桌」的完整樣貌，也讓人看見每一株野菜背後的文化故事。
除了靜態展示，野菜學校更強調「親身體驗」。透過戶外野菜園區導覽與室內解說，讓民眾實際認識植物的樣貌與用途；也規劃多種DIY手作課程，如月桃編織、苔球製作與小米祈福串等。此外，現場也提供特色飲食體驗，像是刺蔥紅茶、馬告茶葉蛋、野菜餅乾等，將傳統風味轉化為現代人也能輕鬆品嚐的在地美食。這集節目就跟著花蓮縣原住民族野菜學校一起認識野菜以及原住民的生活智慧！
【花蓮縣原住民族野菜學校】
地址：花蓮縣花蓮市尚志路25之2號（花蓮市美崙山公園）
開館時間：周一至周日09:00-17:00，國定假日休館
官網：https://www.slowfoodindigenous-taiwan.com/
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