14蕃茄薑炒魚湯
花費90元/烹調時間30分鐘

接下來介紹食材
2人食材:
魚里肌肉半片
金針菇1把
蕃茄2顆
薑絲少許
蒜片少許
蔥末少許
鹽少許
植物油少許
醃料:米酒、胡椒粉少許

作法:
1魚肉洗淨切片後,加入醃料與薑絲,醃個5分鐘備用;蕃茄洗淨切片、金針菇洗淨備用。
2熱油鍋,爆香蒜片、薑絲、蕃茄,中火炒到蕃茄變色,加入500c.c.熱開水,放入金針菇大火悶煮。
3 悶煮5分鐘後加入魚,蓋上鍋蓋煮10分鐘,加入蔥末、少許鹽,即可上菜。

1人份熱量與營養成份(100克計算)表列:https://ninihealthy.pixnet.net/blog
總熱量228大卡
脂肪2克
碳水化合物28克
蛋白質24克
今天食材中,蕃茄、薑、蔥末、米酒等,每100公克,普林含量約0-25毫克,屬於低普林食材;而魚里肌肉、金針菇為中普林食材,已於食譜中減量製作,而大蒜和胡椒粉為剌激性調味品,適量即可。

今天我們所介紹的是蕃茄薑炒魚湯,有空的話不妨試試,家常菜健康煮,低普林、熱量減半,祝福我們頭好壯壯。
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