14蕃茄薑炒魚湯
花費90元/烹調時間30分鐘

接下來介紹食材
2人食材：
魚里肌肉半片
金針菇1把
蕃茄2顆
薑絲少許
蒜片少許
蔥末少許
鹽少許
植物油少許
醃料：米酒、胡椒粉少許

作法：
1魚肉洗淨切片後，加入醃料與薑絲，醃個5分鐘備用；蕃茄洗淨切片、金針菇洗淨備用。
2熱油鍋，爆香蒜片、薑絲、蕃茄，中火炒到蕃茄變色，加入500c.c.熱開水，放入金針菇大火悶煮。
3 悶煮5分鐘後加入魚，蓋上鍋蓋煮10分鐘，加入蔥末、少許鹽，即可上菜。

1人份熱量與營養成份（100克計算）表列：https://ninihealthy.pixnet.net/blog
總熱量228大卡
脂肪2克
碳水化合物28克
蛋白質24克
今天食材中，蕃茄、薑、蔥末、米酒等，每100公克，普林含量約0-25毫克，屬於低普林食材；而魚里肌肉、金針菇為中普林食材，已於食譜中減量製作，而大蒜和胡椒粉為剌激性調味品，適量即可。

今天我們所介紹的是蕃茄薑炒魚湯，有空的話不妨試試，家常菜健康煮，低普林、熱量減半，祝福我們頭好壯壯。
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14蕃茄薑炒魚湯

痛風家常菜