cover

【蓁棒棒 X 嘉義異鄉人】嘉義菜市場超狂,回到嘉必吃小吃!

蓁棒棒廣播電台
2021-07-23
38:36
comments
No Rating
#嘉義#小吃#菜市場

Available Platforms

iconiconiconiconicon

這集非常精采 Joanna用非常充滿熱情
像是在描述歐洲大師名畫般的講解嘉義市場食材
會這麼有熱情是有原因的
嘉義盛產農產品,住在嘉義的民眾們只上菜市場買菜
因為沒有任何一間超市會比我們的市場來新鮮、精彩、豐富
今日聊到的有以下食材 樹子 (破布子)、頻婆、梅子、皇帝豆、蘆筍、酪梨、過貓、芒果
上一集提到蓁蓁超愛豆豉,好友從嘉義來德國必須幫我帶兩罐才能進家門

另外,我還超愛的就是用樹子做成的破布子煎蛋,加點蒜頭、打顆蛋,直接下油鍋煎到兩面香脆,吃起來油香油香,蓁蓁小時候可以一塊煎破布子配一碗飯。因為做工繁複,這種古早味是越來越難找了,不知道其他縣市怎麼樣,但是在嘉義的傳統市場裡偶爾可以看到這種阿嬤手工製成的破布子餅。如果你勤上嘉義菜市場,就有可能像Joanna一樣幸運地找到這種古早味唷。

嘉義異鄉人Joanna分享嘉義市場風景 (慎入,進去會很餓)
https://www.facebook.com/media/set/?vanity=outsiderinchiayi&set=a.2761475820740712

Joanna還提到,嘉義人超愛用以物易物的方式和大家結緣,你只要說喜歡吃甚麼,嘉義人就會回「啊我家有,我拿去給你」。甚至,有些人家的蔬菜水果不小心種太多,他就會完全不問你意見直接整包拿到你家來送你。 嘉義人的熱情就是從食物中展現。

順便再聊聊最容易引起我們鄉愁的幾種食物

  • 蓁蓁回嘉義必吃

各種火鍋
郭家雞肉飯
阿婆烤玉米
福州滷味
體育館熱炒
文化路宵夜場

  • Joanna最想念台北的

大稻埕慈聖宮前小吃街
萬華小王煮瓜
永和竹林雞
南機場夜市
(非排名、隨機列舉)

節目片尾曲 一碗雞肉飯 by 嘉義江蕙

每周五更新一集
追蹤蓁蓁,找所有收聽平台、部落格文章: https://linktr.ee/jhenbangbang
追蹤嘉義異鄉人FB & IG 請搜尋 OutsiderinChiayi
為你挑選歐洲棒棒商品,歡迎加入林家歐選
點我留言加發送五顆星!

! 打賞!每個月請蓁蓁喝一杯美酒加咖啡
如果你覺得蓁棒棒廣播電台棒棒
請考慮每個月用一點點的資金支持電台繼續營運
支持國內外信用卡支付
每月小額贊助蓁棒棒廣播電台
支付連結 https://p.ecpay.com.tw/9C9773A