#第一本鑄鐵鍋減醣食譜
作者大橋由香老師是日本知名的料理研究家，非常懂得活用Staub鑄鐵鍋的特色開發各式各樣的料理。大橋老師有感自己的工作和飲食有關，沒辦法節食，於是想著「不然多吃蔬菜好了，應該比較健康」，卻在兩年內胖了九公斤！聽到朋友親身經歷的鼓勵後，開始嘗試減醣飲食，不僅在一個月就瘦了兩公斤，也深感自己過去攝取太多甜食和高醣食物；過程中認識了藤原高子營養師，進一步為她檢查飲食型態、提供合適的飲食建議，讓大橋老師成功透過減醣飲食瘦了八公斤，且完全沒有復胖。
大橋老師在減醣的過程中，深深覺得Staub鑄鐵鍋的烹調特性，最能幫助執行減醣飲食，不僅是方便的一鍋到底，還能引出食材原味，減少調味料使用；希望和她一樣喜歡staub鍋的讀者，能好好利用鍋具的特性，吃得健康不等於犧牲口感和美味，讓減醣料理輕鬆地成為餐桌上的三餐風景。
本集邀請本書的責編安啾，和我們一起聊聊究竟好用的「鑄鐵鍋」和健康的「減醣料理」如何擦出美味的火花呢？一起來聽聽? ? ?吧！
✨精彩片段快轉聽（其他的也很精彩哦！）✨
3分00秒：為何安啾會愛上鑄鐵鍋？
14分38秒：如何參加抽獎，就有機會抽到鑄鐵鍋？有三個名額耶～
#雙11--美味減醣上市
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