經過食安油風暴後，台灣人變得更加重視油品的產製和挑選，有「東方橄欖油」之稱的苦茶油，也成為一大熱門選項。茶籽堂執行長趙文豪注意到，台灣雖有優良苦茶樹種和適合種植的水土，卻有高達九成苦茶籽是從國外進口，許多標榜「台灣製」的苦茶油，其實是從中國進口原料，在台灣榨油。
然而，茶籽新鮮度關乎油的品質，進口籽經過長時間悶放才能運抵台灣，途中溫、濕度都會導致油品變質，因此茶籽堂團隊發起「苦茶樹復興計劃」，從改變生產源頭做起，在宜蘭南澳的朝陽社區與農民協力契作，也不斷優化製程，讓鮮度成為在地苦茶籽的最大優勢，打造出精品級苦茶油。未來茶籽堂也將與居民合力把朝陽社區規劃成一座莊園，帶旅人欣賞當地保留完好的先民開墾和在地多元族群融合的特殊文化，以及坐山面海、有河、有草原的多樣地景。
主持人：李佩書
來賓：茶籽堂執行長 趙文豪
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