本集來賓為於民國52年創立的「明章榻榻米」傳人—洪偉晉！
「明章榻榻米」位於臺南市中西區民權路一段，是營運將近60年老店，早期經營者為偉晉的爺爺—洪施明師傅（佳里興人），現由偉晉負責店內營運及製作榻榻米。
偉晉在大學時就讀纖維系，退伍後從事紡織業2年，而後在人生志業的十字路口中選擇了繼承家業，向爺爺學習榻榻米製作，已入行15、16年了！
製作「榻榻米」簡易步驟說明：
1. 丈量尺寸。
2. 切：依尺寸需求，以人力用日本鋼刀裁切蓆底。
3. 鋪：將藺草草蓆鋪在蓆底固定位置。
4. 包布邊：長向邊緣包覆漂亮的布邊（內裡），布邊是用日本專業裁縫車預先縫製的。
5. 縫：將布邊以縫線固定。
本集聊什麼：
．從出生就一直看著爺爺做榻榻米
．親力親為，讓客人感受到手作的溫度
．在榻榻米上面活動，就是最好的保養方式！
．以隨緣的心境與客人相遇
．發霉就去曬太陽～
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